炊飯器カレー

✨ 炊飯器でつくる時短カレー｜同時調理で夕食がぐっとラクに

今日は、またひとつ時短料理のレパートリーをご紹介します。
煮込み料理は時間がかかるイメージがありますが、炊飯器を使えば“ご飯を炊くついでに”同時調理ができて本当にラクなんです。
特に疲れている日や、他の家事を優先したい日には大助かり。
同じ方法でシチューなども作れそうなので、アレンジの幅も広がります。

材料と準備

野菜はすべて耐熱のビニール袋に入れ、水と顆粒だしを加えておきます。
袋の空気を軽く抜いておくと、炊飯器の中で安定しやすく、火の通りも均一になります。
炊き上がってから入れるものは以下の2つ。

• ビターチョコ（コク出し用）
• ビターチョコはほんのひとかけで十分。

入れすぎると甘くなるので注意です。

🔥 作り方

まずは米を研いで炊飯器にセットします。
その上に、野菜を入れた耐熱袋をそのまま置き、夕食に間に合うようにタイマーをセット。
約1時間後、ご飯が炊き上がったら袋を取り出します。
袋の中の野菜はしっかり火が通っていて、柔らかく仕上がっています。
次に、野菜を鍋に移し、カレールーを加えて味を調えます。
辛いのが苦手な母のために、今回は薄味で仕上げました。
最後にビターチョコをひとかけ入れると、コクがぐっと深まり、まろやかな味わいになります。
少し煮詰めて味を整えたら完成です。
炊飯器で下ごしらえを済ませているので、鍋で煮込む時間はほんの数分で済みます。
取り出すときは熱いので注意してください

🍽 仕上がりの様子

炊飯器から取り出した野菜は、煮崩れせずにちょうど良い柔らかさ。
特にじゃがいもはホクホクで、カレーとの相性が抜群です。
鍋に移してから少し煮詰めることで、ルーがしっかり絡み、短時間とは思えない仕上がりになります。ご飯も同時に炊けているので、盛り付ければすぐに夕食が完成で中に込まなくても炊飯器で煮込みの工程はすんでいるので後は、味を調える感じです
洗い物も少なく、後片付けまでラクなのが嬉しいポイントです。

まとめ

炊飯器を使うと、煮込み時間を気にせず他の家事ができるので本当に助かります。
袋ごと調理できるので洗い物も少なく、忙しい日の夕食づくりにぴったり。
短時間でもしっかり味が染みたカレーが作れるので、これからも活躍しそうです。
次はシチューにも挑戦してみようと思います。

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