🧺 フトン巻きジローへカーペットを預けに
午後から、冬の間リビングに敷いていたカーペットを洗うために「フトン巻きジロー」へ向かいました。お店に着いたのは11時半頃。女性スタッフの方がいたので、タグを見せながら「洗濯乾燥できますか」と確認すると、「大丈夫ですよ。あと10分で空きますので、代金を預けていただければ入れておきますね」とのこと。
思わず「お願いします」と預けて、
「午後1時までには取りに来てくださいね」と言われたので、一度お店を出ました。
🍱 ほっともっとでお昼ごはん
家にご飯を炊いていなかったので、そのまま「ほっともっと」へ。
並んでいなかったので、すぐに のり弁 と 焼肉ビビンバ弁当 を注文。
店内で座って待っていると、厨房には予約弁当らしき山積みの袋がずらり。スタッフさんたちも大忙しで、今日は特に混んでいる様子でした。待つこと15分、温かいお弁当を受け取り帰宅。母と一緒に食べて、少し休憩しました。
🧼 カーペットの回収へ
12時50分頃、再びフトン巻きジローへ。
終了時間まであと10分だったので店内で待っていると、次々とお客さんが入ってきて、今日は夕方まで混みそうな雰囲気でした。無事にカーペットを受け取り、帰宅。
🍖 ソーキを炊く午後の台所仕事
午後3時頃からは、ソーキの仕込みを開始。
🥘 ソーキの下ごしらえ
- 水から炊いて、沸騰したら一度お湯を捨てる
- 鍋とソーキを洗い直す
- 脂は少なめだったので、そのまま圧力鍋へ
- 酒・醤油・みりん・生姜スライス3枚・ネギの青い部分を入れる
- 圧力をかけて中火で30分ほど炊く
🍢 大根の準備
- 皮をむいて4つ切り
- 下茹でしてから、酒・砂糖・醤油・みりんで煮込む
- ソーキが仕上がったら合わせて煮込み、味を馴染ませる
- 火を止めてしばらく置くと、さらに味がしみて美味しくなる
写真（大根の下茹で）
🥚 ゆで卵も同時に
下茹でのタイミングで、サラダ用のゆで卵も一緒に作りました。
🥗 ポテトサラダ作り
- ジャガイモを茹でる
- 大根と一緒に茹でた卵を合わせる
- 塩コショウをしてつぶす
- 冷ましてからマヨネーズを入れて仕上げ
🌆 今日のまとめ
午後は外出と料理であっという間に過ぎていきました。
カーペットも無事に洗えて、夕方にはソーキと大根の煮物、ポテトサラダまで完成。
家の中がだんだんと良い香りに包まれて、落ち着いた時間になりました。
