料理

Okinawan soba

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料理

沖縄そば

年末に照喜名そばを購入し、自家製の出汁で沖縄そばを作りました。ラフティや三枚肉の煮込み工程も紹介します。
料理

Boiling Daikon Radish

A gentle winter morning in Okinawa. Daikon simmered in rice rinse water becomes soft, mild, and beautifully white—a quiet kitchen ritual of the season.
料理

大根を茹でる

沖縄の冬の台所で、大根を米のとぎ汁で下茹でし、ゆっくり煮込む静かな手仕事。湯気とぬかの香りに包まれる季節の風景。
日常の事

Professional-Grade Orange Cleaner for Your New Year’s Kitchen Deep Clean

I used ULTRA ORANGE Ultra S to finish my New Year kitchen cleaning. Plant-based, effective, and citrus-scented—perfect for greasy surfaces.
地域(沖縄・浦添)

プロも認めたオレンジ洗剤で、年始の台所をリセット

年始の台所掃除に使ったオレンジ洗剤「ULTRA ORANGE ウルトラS」。植物由来成分で油汚れもすっきり。香りも爽やかで気分よく掃除できます。
地域(沖縄・浦添)

【沖縄の年末】浦添の朝と“沖縄そば争奪戦”の季節が来ました

沖縄・浦添の冬の朝の風景と、年末恒例「沖縄そば」の麺探し作戦を紹介します。
地域(沖縄・浦添)

洗濯物が乾かない沖縄の冬。年末はコインランドリーが大活躍

観光で来られている方も、帰る前に洗濯を済ませたい場合は 朝早めの時間帯がおすすめです。那覇のホテル周辺にもコインランドリーは多いので、「帰ってから正月早々に洗濯はしたくない…」という方は、旅の最後に利用してみるのも良いと思います